2023 설 | 셰프 우정욱이 받은, 더 현대적인 선물 ‘한우’ 편

20년간 정갈한 우리 가정식을 가르치며 국내외 미식가들 사이 손꼽히는 식당 '수퍼판'을 운영 중인 우정욱 셰프. 그에게 현대백화점의 명품 한우로 마음을 표하는 일의 의미를 물었습니다. “주변 분들께 품질 좋은 식재료를 선물 받는 경우가 많은 편입니다. 그중에서도 한우는 받을 때마다 매번 기분이 좋은 선물 중 하나지요. 예전에는 국거리용이 활용도가 높아서 선호했다면, 이제는 냉동 보관을 하지 않을 정도의 딱 한 끼 실컷 먹을 수 있는 부위별 구이용 선물 세트가 만족도가 높더군요. 다가오는 명절에는 선물 받은 한우로 육전과 너비아니를 메인 디쉬로 내놓으려고 하고 있어요. 현대백화점 식품관은 저희 식당하고 가까워서 자주 방문하는 편인데, 진열된 식재료는 시각을 자극하고, 맛 또한 품질이 뛰어나 언제나 만족도가 높습니다. 다가오는 새해에는 소중한 이들을 위해 현대명품 한우를 선물로 마련해 보려고 합니다.” 2023 설, 더 현대적인 선물로 마음을 전하세요. https://www.ehyundai.com/HD/holiday.do