莫允雯做飯#5 蘋果排骨煲湯 ｜小資女的餐桌｜Vogue Taiwan

只要去過香港的人，一定都會對廣東煲湯印象深刻，濃、醇、鮮美，卻又不膩，是讓人流連難忘的好滋味。天氣慢慢轉涼了，莫允雯這回，端出的就是她家的私房料理：蘋果排骨煲湯。作法簡單到不行，但，時間是美食的誠意。 材料：排骨（超市一盒的份量）、蘋果（紅蘋果、青蘋果、大蘋果、小蘋果……不拘）、乾蜜棗、雞湯（也可因個人口味用牛肉湯、蔬菜罐頭湯……，或直接用水，只是煲湯時間需較長）、南北杏（中藥行可買到） 水滾後，將這些材料一一放入滾水鍋中，滾煮45分鐘至1個半小時（若用水煮則需2個半小時至3小時），當鍋中的蘋果呈現透明透明感時，代表已經煮好。 撇步分享： 1.排骨入鍋前要先用熱水沖過，並用鹽抓一抓。 2.將兩根竹筷置放於鍋蓋與鍋子中間，可防止湯沸騰時溢出。 #莫允雯做飯 #料理 #美食 #小資女 ------------------------------ ❗需要字幕的朋友👉請記得開啟CC字幕 ❗ ------------------------------ 【 其他熱門主題推薦 】 ▷ 祕技片：女星變美＆化妝包 ► http://bit.ly/2vWUYMS ▷ 時尚：穿搭、精品 ► http://bit.ly/2FfFvbi ▷ 瘦身：瘦腿、塑腰、練翹臀 ► http://bit.ly/2f7qFHW ▷ 名人：每月封面人物 ► http://bit.ly/2iGe94s ▷ 美容：保養 / 彩妝技巧 ► http://bit.ly/2fns0cP ▷ 73個快問快答＋歐美明星搜包 ► http://bit.ly/2yKtwDj ------------------------------ 請記得開啟YouTube🔔通知！ → 馬上訂閱傳送門 → http://bit.ly/2eoVk7R -------------------------------------------- 【更多VOGUE TAIWAN】 + Web：http://www.vogue.com.tw/live/ + Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/ + Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/ + Twitter：https://twitter.com/Vogue_Taiwan + LINE：voguetaiwan ▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://bit.ly/2eoVk7R -------------------------------------------- ※關於時尚，VOGUE說了算！自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來，至今已有122年的歷史，始終被時尚專業人士所推崇，因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經 -------------------------------------------- ※台灣VOGUE 隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆是由國外授權提供給台灣使用，台灣VOGUE 秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片和中文字幕，所以在此頻道上傳推薦給大家，也請喜歡我們頻道的各位可以訂閱我們的頻道，我們會繼續努力帶來更多的內容給大家