Healthy Beauty Park｜ぜいたく菜脯蛋（ツァイプタン）｜ヘルシービューティーパーク｜資生堂

台湾料理のレシピで人気の料理家・山脇りこさんが作るのは、台湾の定番家庭料理「ツァイプタン菜脯蛋」。 低カロリーでミネラル豊富な切り干し大根が入った塩気のあるオムレツに、柔らかく茹でたじゃがいもを入れてボリューミーに仕上げました。 筋肉を増加させるビタミンDや筋肉の修復をしてくれるリジンを含むしらす干し、カリカリの食感がアクセントになるたくわんを混ぜ、食べ応えがありながらもヘルシーで栄養満点に。 冷めてもおいしくいただけるので、お弁当のおかずにも。 サイト：https://www.shiseido.co.jp/healthybeautypark/trend/0099.html