Healthy Beauty Park｜赤パプリカとトマトのガスパチョ クミントースト添え｜ヘルシービューティーパーク｜資生堂

真夏のほてった身体を癒してくれるガスパチョは、著書『このひと皿で五感がめざめる、パワースープ』が話題の料理家・坂田阿希子さんのレシピ。 ビタミンCがピーマンの約2倍も含まれる赤パプリカと、抗酸化力の高いトマトを攪拌し、栄養を丸ごといただきます。 たっぷり入れたオリーブオイルには血行を促すビタミンEが豊富。また、腸を温かく保ち、便秘改善にも効果的です。 多めに作って冷蔵庫に入れておけば、食欲のない日も手軽に栄養補給できて便利。喉ごしのいいガスパチョで暑い夏を乗り切りましょう。 サイト：https://www.shiseido.co.jp/healthybeautypark/trend/0107.html